En ella, el director del Centro de Excelencia para el Estudio y Tratamiento de la Obesidad y la Diabetes, el Dr. Miguel Ángel Carbajo, nos habla de su experiencia en la materia y de los avances que se han producido durante su larga trayectoria profesional.

Hace un par de meses que fue nombrado miembro de honor de la Sociedad Mexicana de Cirugía, «quizás la más grande de toda América». Y, sin embargo, podría considerarse que es la guinda a un ingente pastel –es posible que éste no sea el lugar adecuado para hablar de pasteles– de muchos, muchos pisos. La trayectoria del doctor Miguel Ángel Carbajo es excepcionalmente larga; su currículum pesa, pesa…-

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